Sebelum ini kami ada kongsikan resepi udang buttermilk. Kali ini jom kita lihat resepi udang masak lemak cilik api. Bagi anda penggemar masakan udang, hidangan ini satu kemestian tau. Kuahnya yang berlemak dengan udangnya yang segar memang menaikan selera betul. Lagi-lagi di makan bersama nasi panas. Bagi anda yang sukakan masakan pedas dan berlemak, resepi udang masak lemak cili api ini memang sesuai sangat lah. Jom kita lihat bahan dan cara buat udang masak lemak ini. Lets Go!.
Bahan-bahan
- Udnag 1/2 kilo
- 4 tangkai cili api
- 2 batang serai
- 4 biji bawang merah
- Sedikit kunyit
- 2 keping asam gelugor
- Secawan santan
- Garam dan gula secukup rasa
Cara masak udang masak lemak
- Ketuk serai dengan lesung dan masukkan dalam periuk
- Kisar bawang, kunyit dan cili api dengan sedikit air.
- Masukkan bahan kisaran ke dalam periuk bersama asam gelugor.
- Masukkan secawan air ke dalam periuk
- Masukkan santan dan garam.
- Kacau dengan api yang sederhana supaya teksturnya halus dalam 10 minit.
- Siap dan hidangkan.
Senang kan untuk buat resepi udang masak lemak ini. Anda juga boleh masukkan pucuk ubi atau pucuk paku pakis kedalam hidangan ini. Bagi meriah sikit.
Kat bawah ini kami sertakan video dari channel Dayang Suri ini untuk rujukan anda. Selamat Mencuba ye!!